현대의학은 건가에 대해 생각하지 않는다. 그러므로 대부분의 의사들은 사람이 건강하다는 것을 어떻게 정의해야 할지 모른다. 의사가 할 수 있는 가능한 말은 '정상'이라는 정도이다. 계속되는 검사를 받고서도 '이상 소견 없음'이라고 진단받는 사람은 좀처럼 없으며, 검사를 받으면 받을수록 이상은 많이 발견될 수밖에 없다. 그것은 왜일까? 사람이 '정상'이면 의사는 아무런 이익도 얻을 수 없기 때문이다. -로버트 S. 멘델존 원인과 결과, 수단과 목적, 씨앗과 열매는 결코 뗄 수 없다. 왜냐하면 결과는 이미 원인에서 나오게 되고 목적은 수단보다 앞서며 열매는 씨앗 속에서 나오기 때문이다. -에머슨 위장 관련 질환은 잘못된 식습관에서 비롯된 경우가 많다. 흰 밀가루빵, 백미밥은 동서양의 주식이다. 이 식품들은 과도하게 정제되어 비타민·미네랄류·섬유질·효소 등 미량 필수영양소들이 대부분 제거되어 있어 영양소의 불균형을 이루고 있다. 때문에 정제된 가공식품은 건강의 적이 되고 암을 불러일으키는 요인이 될 수 있다. 통밀빵이나 현미·잡곡 등을 주식으로 하고 흰설탕보다는 황설탕을, 제조염보다는 천일염을 볶아서 사용하고, 인공감미료나 보존제(방부제)의 사용은 피해야 한다. -신준식 오늘의 영단어 - generational change : 세대교체오늘의 영단어 - decision : 결정오늘의 영단어 - fantasize : 공상에 빠지다, 공상하다, 꿈에 그리다오늘의 영단어 - converge : 한 점(선)에 모이다, 몰려들다, 집중하다, 집중시키다오늘의 영단어 - exhaust system : 배기장치Soon ripe, soon rotten. (대기만성)오늘의 영단어 - variable : 변화되어지는, 바꿔지는: 변수