오늘의 영단어 - staffer : 실무자피친산은 방사능과의 결합, 특히 스트론튬과 잘 결합하여 장에서의 흡수를 방해하여 배출하는 것이다. 또한 카드뮴이나 수은 등 잔류 농약도 피친산과 결합하여 몸 밖으로 배출한다. 이 경우 산성 체질이면 배출 속도가 떨어진다. 육류, 계란, 우유 등 산성이 강한 동물성 단백질을 과잉 섭취하면 몸에 나쁘다는 것은 현미 중 피친산의 유해물질 배설작용을 약화시키기 때문이다. -다카하시 박사 오늘의 영단어 - dispute : 논쟁하다, 말다툼하다, 반박하다, 다투다: 토론, 논박, 반론Never judge by appearance. (겉 다르고 속 다르다)오늘의 영단어 - precision : 정밀, 정확, 꼼꼼함: 정밀한개 못된 것은 부뚜막에 올라간다 , 제 구실도 제대로 못 하는 사람이 오히려 미운 짓만 골라서 한다. 오늘의 영단어 - evaluation : 평가, 평가액, 값을 구함물성적인 맛은 화학적인 의미와 달리 습관과 경험에 의해서 변할 수 있기 때문에 현미의 퍼석퍼석한 맛도 장기간 계속 먹게 되면 백미보다 맛있다고 느끼는 것 또한 하나도 이상한 현상이 아니다. -오우미 쥰 Empty vessels make the most sound. (빈 그릇은 소리가 크다.)오늘의 영단어 - impurity : 불순물