발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) 오늘의 영단어 - cripple : 불구로 만들다겉모습이란 진실인 척하는 것이다. -니체 오늘의 영단어 - role : 역활, 임무, 배역오늘의 영단어 - bribe inference : 뇌물 추정오늘의 영단어 - demerit : 결점, 결함, 단점오늘의 영단어 - slump : 쳐짐, 푹 떨어짐, 폭락: 푹 떨어지다, 침체하다같은값이면 다홍치마 , 이왕이면 더 좋은 쪽을 택하는 것이 낫다는 말. 오늘의 영단어 - existing : 기존의 , 이미 존재하는오늘의 영단어 - headache : 두통, 골칫거리, 고민